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當前位置 : 熱點文輯 > 濃香型白酒糟醅微生物分離方法初探與研究
mengzaiwu
2017-07-19創(chuàng)建
簡介：對濃香型低度白酒中己酸乙酯的一點認識,濃香型白酒糟醅中真菌菌群的多樣性分析,中國酒曲微生物研究進展,紅曲霉培養(yǎng)條件對酯化力影響的研究,濃香型白酒糟醅微生物分離方法初探,濃香型白酒窖池中糟醅微生物的變化趨勢研究,宜賓產(chǎn)區(qū)濃香型白酒窖房空氣、窖泥和糟醅可培養(yǎng)細菌的相關(guān)性,濃香型白酒釀造相關(guān)酵母發(fā)酵糟醅產(chǎn)己酸乙酯的研究,濃香型白酒糟醅及窖泥產(chǎn)香功能菌的研究進展
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